En cuisine avec le chanvre

INGRÉDIENTS :

 

Pour 8 personnes
*100 gr de graines de chanvre décortiquées

* Une cuillère à café d'ail 

* Une pincée de sel 

* Option : parmesan 
* Une poignée d'herbes fraiches, basilic, épinards 

Allonger avec de l'huile d'olive ou de lait végétal. 

 

Pesto 

pesto de chanvre, hippocrate et epicure.JPG

Greens

*Un avocat coupé en lamelles
* Pousses de dépinards
* deux cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées
* Quelques olives noires 

Poelee de champignons et chanvre, hippocrate et epicure.png

Poélée de champignons 

* 200 gr de champignons de Paris ou shiitake 
* 6 crevettes en option
* 2 cuillerées à soupe de graines de chanvre et algues fines

* Un oignon nouveau émincé
* 50 gr de persil émincé