Poudre de feuilles d'ortie

Poudre de feuilles d'ortie

6,50 €Prix

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Grâce à sa teneur en silice, l’ortie est une plante hautement reminéralisante. Aussi riche en fer qu’en vitamine C, qui augmente la biodisponibilité du fer, l’ortie est indiquée dans le traitement d’anémie. L’apport en magnésium, qu’elle fournit, permet de diminuer l’incidence de toutes les formes de stress

 

Vitamines : Vitamines A, C et K, ainsi que plusieurs vitamines B

Minéraux : Calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et sodium 

Acides aminés : tous les acides aminés essentiels

Polyphénols : Kaempférol, quercétine, acide caféique, coumarines et autres flavonoïdes

Pigments : bêta-carotène, lutéine, lutéoxanthine et autres caroténoïdes.

De plus, bon nombre de ces nutriments agissent comme des antioxydants dans votre corps.

L'ortie se faufile dans tous les plats: poëlées de légumes; omelettes, smoothies, céréales, gateaux, oeufs coque, salade...

 

Dans une vinaigrette, mettez dans la terrine:

  • 15 gr d'ortie en poudre
  • 200ml d'huile d'olive
  • 200ml de vinaigre de cidre bio
  • 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
  • Une larme de miel et un soupçon de sel